広島テレビで日章冠の粕漬が取り上げられました

広島テレビの人気番組【テレビ派】の特集テーマ「これがあれば新米がさらに美味しくなる〜ワングランプリ」で日章冠のうりときゅうりの粕漬が取り上げられ、ホカホカのご飯との相性が抜群とのご評価をいただきました。

広島テレビ


日本のすべての食卓を温かく

漬け物・粕漬のある食卓

日章冠(にっしょうかん)のうり、きゅうりの漬け物・粕漬が食卓にあるだけで懐かしい気持ちになる。ホカホカのごはんと一緒に食べることで温かい気持ちになる。

そんな存在を目指して、日々こだわりの材料と製法で作り、みなさまの元へお届けしています。


原材料のこだわり

日章冠の漬け物・粕漬の原材料はすべて国産。主に九州産の4~7月時期に収穫される旬のうり、きゅうりを生産者の方が収穫した翌日には弊社に届くように仕入れています。

製造段階では合成保存料、化学調味料等の添加物は使用しておりません。

酒粕は純米吟醸のみ使用し、仕上げは山口県の代表的な日本酒、獺祭の純米大吟醸酒粕で漬け込んでいます。試作に試作を重ね、造り酒屋に伝わる独自の技法で作られています。
酒粕独自の風味をお楽しみください。


新漬について

日章冠の新漬

新漬はその夏に入荷しましたうりを純米大吟醸の酒粕に弊社独自の製造法で漬込んだ季節限定の粕漬です。例年11月から12月頃の予約販売。

ご贈答用にはもちろん、普段の食卓で良いものを気軽に食べていただければ幸いです。

ぜひご賞味ください。


日章冠ウェブショップ

日章冠の漬け物・粕漬商品、酒粕は全国のスーパーやアンテナショップ等の取扱い店舗でお求めになれます。
また、日章冠ウェブショップは、全国どこでも安全安心ショッピング。クレジットカード、コンビニ決済、銀行振込、各種決済(Amazon Pay、PayPal、ドコモ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、楽天ペイ、PayPay)に対応しています。

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日章冠 粕漬のある食卓

Photos by MIKI IMAI
Recipe and cooking by TOMOKO.S